Livsstil

Smoothie for synet skyld!

Øyet er avhengig av et sunt kosthold for å opprettholde et godt syn. For eksempel kan for mye sukker i kosten føre til tidlig utvikling av cataract (grå stær). For høyt blodsukker kan også gi økt nærsynthet som reduseres når blodsukkeret synker. 
 
Netthinnen er som en kraftig motor med en ekstrem utskifting av næringsstoffer og avfallsstoffer. Dette foregår kontinuerlig. Om denne balansen ødelegges kan det føre til opphopning av slaggstoffer som tilslutt fører til dårligere syn og en øyesykdom – AMD – makula degenerasjon. Kalt for forkalkning på folkemunne. 
AMD har en viss grad av arvelighet, med noen tiltak kan man prøve å bremse utviklingen.
 
1. Ikke røyke. (Nikotin er en av de verste faktorene).
2. Beskytte øynene mot UV lys (Bruke solbriller/caps).
3. Mosjonere litt hver dag.
4. Ha et sunt kosthold.
 
Når det gjelder kostholdet har antioksidanter vist seg å være effektive mot utvikling av AMD. Antioksidanter bryter ned «frie radikaler» som virker som eksos på netthinnen.
Mørkegrønne grønnsaker som brokkoli, spinat og grønnkål har vist seg å være mest effektive i denne kampen.

Oppskriften på en spesialdesignet smoothie som går rett på netthinnen:

• 30 gram spinat
• 30 gram brokkoli
• 30 gram grønnkål
• Banan/mango 
• Litt lime
• Kaldt vann til ønsket konsistens.

 
Kjør i blenderen og nyt.
Bon appetit!

Tekst: Catharina Høegh Christensen, Optometrist MSc, Interoptik Gangestad AS

x